老街的清晨是被一阵带着糖香的吆喝声唤醒的——“色哟78，甜过初恋嘞！”声音不高，却像块小石头，轻轻投进晨雾里，荡开一圈圈烟火气，循着声儿拐过巷口，就能看见老李的糖葫芦摊，红底白布的招牌上，“色哟78”四个大字写得歪歪扭扭，却比印刷体还让人眼熟。
“色哟”是老李的口头禅，从他爷爷那辈传下来的，老李说，爷爷当年卖糖葫芦，见人就喊“色哟——瞧这冰糖裹得多透，山楂得多酸！”后来轮到老李接手，吆喝声里的“色哟”就多了几分自家人的熟稔，熟客们听了都笑：“老李，今天又拿‘色哟’骗我们买啊？”他也不恼，咧开嘴笑，露出两排被糖泡得有点发黄的牙：“骗？这可是老祖宗的手艺，骗不了人！”至于“78”，是老李的出生年份，1978年出生，属马，他总说：“那年好日子刚开头，我这辈子就跟糖葫芦一样，甜里带着点酸，越嚼越有味。”
老李的糖葫芦,讲究“现串现熬”，山楂挑的是山里来的“野山红”，个头不大，但酸得够劲，核儿还小，他戴着顶洗得发白的蓝布帽，坐在小马扎上，竹签子“嗒嗒嗒”地串着，串得慢，却仔细——每个山楂都得去核，怕硌着牙；串好的串儿得“立”在案板上，说是“站得直，糖才裹得匀”，熬糖更是一绝，冰糖加麦芽芽，得用铜锅小火慢熬，熬到糖液冒起细密的黄泡，用筷子一挑能拉出丝来，才算成了，这时候，老李会喊一声：“色哟——开锅喽！”声音里带着点得意，像宣布什么大事。
糖浆浇下去的瞬间,是糖葫芦最“争气”的时候，滚烫的糖液裹着山楂，在冷空气里“滋啦”一声脆响，迅速凝成一层透亮的糖衣，红彤彤的山楂藏在里面，像一颗颗裹着蜜的红宝石，老李拿起串儿在案板上轻轻一磕，多余的糖渣簌簌掉下来，剩下的糖衣薄得像纸，咬下去“咔嚓”一声，先是糖的甜，接着是山楂的酸，酸里又带着果子的鲜，最后是竹签子淡淡的木香。
摊子前总围着一圈人,有张大爷，每天七点准时来，买一串慢慢走，边走边说：“老李这糖葫芦，比我老婆子做的还像样——她当年就爱吃我串的糖葫芦，后来走了，我就只吃你的。”老李听了，不说话，只是多给他串了一颗去核的山楂，张大爷笑得眼角的皱纹都开了，有刚放学的孩子，攥着零花钱跑过来，踮着脚喊：“叔叔，要‘色哟78’！”老李故意逗他：“‘色哟78’是什么呀？”孩子奶声奶气地说：“就是最甜的糖葫芦！”他这才把串儿递过去，摸摸孩子的头：“慢点儿吃，别噎着。”还有年轻的情侣，男生举着糖葫芦，女生咬一口，酸得直皱眉，男生笑着把山楂核吐在自己手里，说：“酸吧？甜的在后面。”
去年冬天,老街要改造，老李的摊子面临拆迁，那天收摊时，他坐在小马扎上，看着“色哟78”的招牌发呆，突然，一个熟悉的身影跑过来，是当年的小学生，如今已经长成了大小伙子，手里拿着个新做的木牌，上面刻着“色哟78”，歪歪扭扭的，和他当年的招牌一样。“李叔，我学木工了，给您做了块新牌子，以后摊子开了，还挂这儿。”老李接过牌子，手有点抖，眼泪掉在木牌上，晕开了一点木香。
老李的糖葫芦摊还在老街的角落里,招牌换了新的，可“色哟78”四个字，还是当年老李自己写的样子，每天清晨，那声带着糖香的吆喝声依旧会响起——“色哟78，甜过初恋嘞！”老李说，这声吆喝，不只是卖糖葫芦，更是卖日子，日子就像这糖葫芦，有甜，有酸，有脆，可只要心里有烟火，有念想，就总能嚼出点甜来。
路过摊子时,我总会买一串“色哟78”，咬一口，糖的甜，山楂的酸，还有老李的笑，一起在嘴里化开，原来，“色哟78”从来都不只是一串糖葫芦，它是老街的记忆，是岁月的甜香，是藏在烟火气里，最让人踏实的人间味。
